Mi pareja y yo pedimos el menú degustación “corto”, y la experiencia fue fantástica,. Destaco el begi haundi, el tembloroso y las “perlas” de remolacha (esferificaciones). Presentación sumamente cuidada y servicio atento. (Visitado en marzo 2024)

El producto lo trabajan muy bien, La mezcla de sabores impecable, sabores reconocibles, eso me gustó. Tome el menú largo. Todos los platos son una 💥 de sabores y los platos que más me gustaron, tengo que nombrarlos, fueron las milhojas de anguila ahumada (espectacular) y el Rape asado al carbón ( aclaro que lleva coco y a mí personalmente no es uno de mis productos preferidos) y aún así maravilloso el resultado. El postre que más me gustó fue el azafrán con chocolate y wasabi, una mezcla que me sorprendió y gustó, increíble. Se me olvidaba la almendra y se merece que la nombre. Tengo que aclarar el que menos me gustó que fue el caviar sobre buñuelo, porqué, no lo tengo claro, simplemente el que menos, quizás la textura, seco, aunque el caldo estaba rico. El personal bien, detalles pendientes de pulir, amables, importante la explicación de los platos que fue muy correcta e interesados por el resultado. Un detalle que no me gustó, quito solo una estrella por eso, es que no preguntaron quién probaría el vino, hay que dar la opción a elegir, éramos una pareja y directamente sirvieron al chico, aclaro que no la tome porque no me gustó, a mí pareja si. Detalle de preguntar sobre las alergias está bien. La decoración del local no me gustó nada, aunque los toques brutalistas me gustan, el local no tiene vida, impersonal, aunque puede que se buscase eso. Es acorde con el edificio. Aclaro que a mi pareja si le gustó. Y tengo que finalizar que lo recomiendo, es una experiencia que no debe perderse si se puede. El precio no me parece caro para la calidad de los platos.